Liofilizētās garšvielas ir ļoti koncentrētas, tāpēc ēdiena gatavošanā ir nepieciešams mazāk. Viņu garša un smarža ir ļoti spēcīga.
Piemērots: cūkgaļas, liellopa gaļas, teļa gaļas, truša, putnu gaļas ēdieniem, kā arī dārzeņu ēdienu un zupu garšošanai.