MELNIEŅU ETIĶIS AR SAVIJU

Upeņu salvijas etiķis ir baltvīna etiķa, upeņu un salvijas kombinācija, kas lieliski piemērota salātu mērcēm, marinādēm un mērcēm. Etiķis ar 6% skābumu sniedz iespēju dažādot ikdienas ēdienus ar augļu un garšaugu garšām.

Kas ir tik īpašs upeņu etiķī ar salviju?

Šī etiķa bāze ir 6% skābuma baltvīna etiķis. Tas satur arī upenes un salviju. Melnajām jāņogām ir raksturīgs augļu raksturs, savukārt salvija tiek izmantota ēdiena gatavošanā tās izteiktā augu aromāta dēļ. Kombinācija ir īpaši interesanta, gatavojot salātu mērces un eksperimentējot ar marinādēm.

Kur lietot upeņu salvijas etiķi?

• Svaigu dārzeņu salātiem.Sajauc nelielu daudzumu etiķa ar olīveļļu un pievieno rukolas, tomātu, gurķu vai salātu maisījumu.
• Gaļa marinādēm.Sajauciet etiķi vistas, cūkgaļas vai liellopa gaļas marinādē kopā ar eļļu, ķiplokiem un garšvielām pēc jūsu izvēles.
• Ceptiem dārzeņiem.Uzpiliniet dažus pilienus uz grauzdētām bietēm, burkāniem vai ķirbjiem tieši pirms pasniegšanas.
• Mājas mērcēm.Izmanto, lai pagatavotu vinegreta tipa salātu mērci vai citu skābu mērci.

Kā pagatavot vienkāršu salātu mērci?

Sajauc trīs daļas olīveļļas ar vienu daļu upeņu ar salvijas etiķi. Pēc garšas pievieno sāli un maltus piparus, samaisa un pagaršo. Ja mērce ir pārāk skāba, pievienojiet vairāk eļļas.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai etiķis ir labs salātiem?

Jā, to var izmantot salātu mērcēs, īpaši kombinācijā ar olīveļļu.

Vai to var izmantot marinādēm?

Jā, nelielu daudzumu var pievienot gaļas vai dārzeņu marinādei.

Kāds ir etiķa skābums?

Izmanto baltvīna etiķi ar 6% skābumu.

Sastāvdaļas: baltvīna etiķis (6% skābums), upenes, salvija. Tilpums: 200 ml.