Liofilizētu sīpolu gabaliņi, 250 ml

Liofilizētu sīpolu gabaliņi ir ērts veids, kā papildināt ēdienus ar sīpolu garšu bez mizošanas un griešanas. „Fresko Fiorito“ liofilizētie sīpoli sastāv no 100 % sīpoliem un ir piemēroti zupām, sautējumiem, mērcēm, gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Kas ir liofilizēti sīpoli?

Liofilizācija ir žāvēšana sasaldētā stāvoklī, kuras laikā mitrums tiek izvadīts pazemināta spiediena apstākļos. Rezultātā iegūst vieglus, sausus sīpolu gabaliņus, kurus ir ērti uzglabāt un izmantot ēdienu gatavošanā. Saskaroties ar šķidrumu, gabaliņi pakāpeniski uzsūc mitrumu un kļūst mīkstāki.

Kādos ēdienos izmantot liofilizētus sīpolus?

• Zupās. Pievienojiet dārzeņu, vistas, sēņu vai pupiņu zupām. Gatavošanas laikā sīpoli kļūs mīkstāki un papildinās ēdiena garšu.
• Sautējumos. Izmantojiet liellopa, cūkgaļas, dārzeņu vai pākšaugu sautējumos kopā ar citām garšvielām.
• Mērcēs. Pievienojiet tomātu, krējuma vai sēņu mērcei un ļaujiet gabaliņiem uzsūkt šķidrumu.
• Gaļas ēdienos. Izmantojiet maltās gaļas ēdienos, gaļas bumbiņās vai sautētā gaļā. Ja nepieciešams, pirms lietošanas gabaliņus samitriniet.
• Dārzeņu ēdienos. Pievienojiet ceptiem kartupeļiem, rīsiem, dārzeņu sacepumiem vai siltiem graudaugu salātiem.

Kā lietot liofilizētu sīpolu gabaliņus?

Ēdienos ar pietiekamu šķidruma daudzumu gabaliņus var pievienot tieši gatavošanas laikā. Sausākiem ēdieniem tos var īslaicīgi izmērcēt siltā ūdenī. Daudzumu pielāgojiet vēlamajai sīpolu garšas intensitātei.

Ar ko liofilizēti sīpoli atšķiras no svaigiem?

Svaigi sīpoli pirms gatavošanas ir jānomizo un jāsagriež, savukārt liofilizētie gabaliņi jau ir gatavi lietošanai. Tie aizņem maz vietas un ir ērta rezerves sastāvdaļa virtuvē. Tomēr receptēs, kur svarīgs svaigu sīpolu kraukšķīgums vai karamelizēšana, svaigi sīpoli var būt piemērotāki.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai liofilizēti sīpoli pirms lietošanas ir jāmērcē?

Ne vienmēr. Zupās un sautējumos tie uzsūc šķidrumu gatavošanas laikā.

Vai produkts satur papildu sastāvdaļas?

Nē. Sastāvs – 100 % liofilizēti sīpoli.

Kā uzglabāt?

Glabājiet sausā, tumšā un vēsā vietā, cieši noslēgtā iepakojumā.

Neto masa: 16 g. Iepakojuma tilpums: 250 ml.